Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложных фирменных супов для ресторана с европейской кухней с использованием современных технологий и оборудования

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. ФОРМИРОВАНИЕ СПРОСА НА РЫНКЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ 7

1.1. Сущность, структура и особенности рынка образовательных услуг 7

1.2. Понятие спроса и предложения на рынке образовательных услуг 18

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ 31

2.1. Совершенствование качества образовательных услуг 31

2.2. Спрос на образовательные услуги Тюменской области 40

2.3. Рекомендация образовательных услуг в Тюменской области 52

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 61

ВВЕДЕНИЕ

Современный мир характеризуется динамично изменяющейся реальностью, стремительным развитием человеческой цивилизации, при которых технологическое и культурное разнообразие опережают способности человека к осмыслению происходящих событий без соответствующей подготовки новых явлений, учета рисков и прогноза перспектив.

Эти изменения обусловили признание главным богатством любого государства интеллектуальный и творческий потенциал человека, что ориентирует на повышение уровня знаний населения страны, подготовки думающего человека, способного к творческому использованию новых технологий, понимающего и умеющего формулировать смысл человеческой деятельности.

Рынок образовательных услуг в России имеет особенности, которые резко отличают его от мировых. Это связано не столько с уникальностью услуг, которые он предлагает, сколько с тем, что для его формирования был выделен сравнительно небольшой временной промежуток. Только сейчас, по мнению аналитиков, он начинает принимать более-менее цивилизованный вид.

Одна из важнейших задач государства и общества, сформулированная в «Стратегии социально-экономического развития России до 2020 г.», определяет ключевую миссию образования в духовно-нравственной консолидации российского общества, требует новых идей, новых подходов к выполнению заказа на образовательные услуги, что позволит государству достичь высокого уровня конкурентоспособности, а обществу позволит обеспечить необходимый уровень жизни каждому из его членов.

Данные задачи возможно решить при создании эффективной, отвечающей современным требованиям системы образования, предоставлении необходимых образовательных услуг.

На сегодняшний день объективной реальностью становится трансформация высшего учебного заведения в одного из субъектов рыночной деятельности, часто именуемого поставщиком или провайдером образовательных услуг. При этом отличительной особенностью вузов является выход с одним и тем же продуктом на два взаимосвязанных рынка: рынок образовательных услуг и рынок труда.

Рынок образовательных услуг представляет собой взаимодействие спроса на образовательные услуги со стороны отдельных хозяйствующих субъектов – отдельных личностей, предприятий, государства и т.п., и предложений со стороны различных образовательных организаций.

Все возрастающее значение образования, высокие темпы развития сферы образовательных услуг актуализируют задачу теоретического осмысления сложившейся ситуации в развитии социокультурной сферы образования, выработки необходимых подходов к развитию института образовательных услуг.

Все вышесказанное обуславливает актуальность исследуемой темы.

Объект исследования – образовательные услуги.

Предмет исследования – спрос на образовательные услуги.

Цель исследования – изучение формирования спроса на образовательные услуги, определить пути совершенствования качества образовательных услуг, выявить уровень спроса на образовательные услуги в Тюменской области, разработать рекомендации по повышению спроса образовательных услуг в Тюменской области.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- рассмотреть сущность, структуру и особенности рынка образовательных услуг,

- изучить понятие спроса и предложения на рынке образовательных услуг,

- определить пути совершенствования качества образовательных услуг,

- выявить уровень спроса на образовательные услуги в Тюменской области,

- разработать рекомендации по повышению спроса образовательных услуг в Тюменской области.

Структура работы представлена введением, двумя главами, заключением и списком использованной литературы.