Организация и технология хранения товаров на складе оптового предприятия

Введение……………………………………………………………………………. 3

1 Хранение товаров и задачи его рациональной организации. Технология размещения товаров на складах способы укладки товаров ………………………………………………………………………………………...5

2 Создание оптимального режима хранения товаров. Пути сокращения потерь при хранении. Показатели, оценивающие использование склада под хранение ……………………………………………………………………………………….12

3 Краткая характеристика состояния и развития складского хозяйства ……… 20

4 Технология размещения груза на складах ……………………………………..27

5 Совершенствование организации хранения на складах…………………….... 36

Заключение ………………………………………………………………..……..…41

Список использованных источников ………………………………………..…....44

Приложения …………………………………………………………………..…….46

Процесс доведения товаров от организаций- изготовителей через

предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только перемещение товаров из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, подсортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.

Поэтому рациональная организация процесса товародвижения – одна из важных функций торговли. С этой целью должны определяться наиболее благоприятные потоки и направления движения товаров, более экономичные виды транспорта, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз. Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.

Торгово-технологический процесс в магазине должен основываться на следующих принципах:

- создание максимальных удобств для покупателей;

- достижение наиболее рационального использования помещений и торгово-технологического оборудования магазина;

- создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда;

- обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.

Актуальность темы курсовой работы объясняется тем, что хранение товаров – одна из важнейших операций торгово-технологического процесса в магазине, которое, тем не менее, требует постоянного усовершенствования и рационализации.

Объект исследования - УП « Солнечногорскская универсальная база».

Предмет исследования – процесс изучения организации хранения товаров на складах.

Цель работы – пути улучшения организации хранения товаров на складах УП « Солнечногорскская универсальная база».

Задачи:

1) изучить теоретические основы изучения хранения товаров на складах;

2) провести анализ хранения товаров на складах УП « Солнечногорскская универсальная база»;

3) предложить пути улучшения хранения товаров на складах в УП « Солнечногорскская универсальная база».

Информационной базой для курсовой работы послужили нормативно-правовые акты, регламентирующие изучение хранения товаров розничного торгового объекта, учебно-методическая литература, материалы периодической печати, статистические сборники.

Курсовая работа состоит из введения, пяти глав, заключения, списка использованных источников.