Учебная практика Ресторан Цезарь г. Иваново

Содержание

Введение 3

1. Организационно-правовая структура организации 4

2. Внутренняя среда организации 8

3. Внешняя среда организации 25

Заключение 33

Список литературы 35

Одной из актуальных задач образования в России является подготовка специалистов высокого уровня, конкурентоспособных на российском и международном рынках квалифицированного интеллектуального труда.

Учебная практика – это вид учебной деятельности, направленный на самостоятельное выполнение определенных видов работ, необходимых для осуществления профессиональной деятельности и в максимально приближенных к ней условиях, с целью освоения общих и профессиональных компетенций.

Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков является обязательным элементом практической составляющей обучения бакалавров.

Объектом прохождения учебной практики является Ресторан Цезарь г. Иваново.

Целью учебной практики является получение первичных профессиональных умений и навыков.

Задачи учебной практики:

– осознанное ориентирование студентов в выборе специализации будущей профессиональной деятельности;

– приобретение практических умений и навыков профессиональной деятельности;

– осмысление и апробация приобретенных теоретических знаний в деятельности конкретной организации;

– применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере.